Jesienna tradycja w przedszkolu
Grupa „Krasnoludki” zamieniła się dziś w małą manufakturę zdrowej żywności. Przedszkolaki poznały polską tradycję jesiennego kiszenia kapusty, łącząc zabawę z nauką o zdrowym odżywianiu.
Wszystkie zmysły w akcji
Dzieci miały okazję dotknąć twardej główki kapusty, oczyszczać ją z zewnętrznych liści, a także słuchać charakterystycznego chrupania. Sprawdzały również smak świeżego warzywa. Nie zabrakło pracy z marchewką – przedszkolaki obierały ją i ścierały.
Najwięcej radości ze szatkowania
Największą frajdę sprawiło wspólne szatkowanie kapusty i energiczne ugniatanie jej z marchewką. To właśnie ten etap kiszenia angażuje wszystkie ręce do pracy i dostarcza wiele emocji.
Fermentacja pod obserwacją
Teraz przedszkolaki będą obserwować proces fermentacji i z niecierpliwością czekać na degustację. Jak podkreślają opiekunowie, własnoręcznie przygotowana kiszonka to „samo zdrowie” i naturalna witamina na zimowe chłody. Grupa „Krasnoludków” dzielnie dba o swoją odporność.
„Wiemy doskonale, że własnoręcznie przygotowana kiszonka to »samo zdrowie« i najlepsza naturalna witamina na zimowe chłody!” – relacjonują organizatorzy.
Kiszenie kapusty to nie tylko kulinarna tradycja, ale też doskonała lekcja przyrody i zdrowia dla najmłodszych.
Źródło: Publiczna Szkoła Podstawowa im.9 Pułku Piechoty Legionów AK w Białopolu
Fot. facebook.com
